こんにちは。
『パンダママのお仕事図鑑』では、進路に悩む中高生や保護者の方に向けて、いろんな職業のリアルをお届けします。
「どんな仕事が向いているのか」だけじゃなく、「向いてないかも？」にも気づけることも大事だと思っています。
今回紹介するお仕事は「管理栄養士」。
私の親戚の管理栄養士さんに、リアルなお話をたっぷり聞いて情報をまとめました。
管理栄養士のナナ（仮名）です。
地元の私立大学の栄養系学科を卒業後、病院で働いています。
- 実際にどんな仕事？
- 給料ってどのくらい？
- ワークライフバランスは？
- 進路について
- 向き不向き
進路を決める前に知っておきたいことを、わかりやすく解説します！
1.管理栄養士ってどんな仕事？
みなさんは「管理栄養士」という職業を知っていますか？
「名前を聞いたことはあるけど、実際にどんな仕事をするのかはイメージがわかない…」という人も多いですよね。
管理栄養士は、「食べ物」や「栄養」について専門的な知識を持ち、健康をサポートする仕事です。
たとえば、病気の人に合った食事を考えたり、学校や会社でみんなが健康に過ごせるように食生活のアドバイスをしたりします。
管理栄養士の主な仕事
1. 栄養管理（病院・福祉施設など）
- 入院患者や入所者の健康状態・病状に合わせた食事計画を立てる
- 糖尿病食、腎臓病食、嚥下食（飲み込みやすい食事）などの特別食対応
- 医師や看護師と連携して栄養状態を改善・維持する
2. 栄養指導（個別・集団）
- 生活習慣病の予防や改善のために食事のアドバイスを行う
- 病院や保健センターでの個別栄養相談
- 学校や企業での健康教室や講習会
3. 献立作成・調理管理
- 給食（学校・病院・介護施設など）の献立作成
- 栄養バランス・食材コスト・アレルギー対応を考慮
- 調理スタッフへの指示や衛生管理も担当
4. 食育活動
- 子どもや地域住民への食の大切さを伝える活動
- 食育イベントや料理教室の企画・運営
- 健康フェアや市町村の啓発活動に参加
5. 食品・企業分野での業務
- 健康食品・サプリメント・加工食品の開発や品質管理
- 栄養成分表示やレシピ開発
- メニュー監修や商品パッケージの栄養情報作成
国立大学や一部の私立大学では、入試で数学や理科（生物・化学）の理系科目が必要になることが多いです。
なので、国立大学や理系科目が必須の大学を目指すなら、高校で理系を選択しておく方が確かに有利です。
理系であれば、大学に入ってからの授業もスムーズに理解しやすく、学習面でも安心できるでしょう。
それでも文系でも大丈夫！
一方で、文系でも管理栄養士を目指す方法はたくさんあります。
- 私立大学の栄養学部には文系出身者に配慮したカリキュラムがあるところも多い
- 推薦入試や総合型選抜（AO入試）を利用すれば、理系科目が苦手でも合格しやすい場合がある
- 専門学校や短大で栄養士資格を取り、その後実務経験を積んで管理栄養士国家試験を受験するルートもある
文系に進んだため、国公立大受験を諦めて私立大学に進んだという人は実は少なくないです。
・私立大学の方が資格取得に特化していて自分に合っていた
・管理栄養士の就職実績県内No.1の私立大学に進んで結果満足している」などという声は多いです。
「文系だから無理」とあきらめず、自分に合った学校やルートを探してみましょう。
私は高3で管理栄養士を目指し始めたのですが、すでに文系を選択していたました。
国公立大学の理科２科目受験が壁となり私立大学に進みましたが、私の進んだ大学は管理栄養士の資格取得のサポートが手厚く、管理栄養士としての就職率も高かったので進路には満足しています。
理系を選択できれば確かに有利ですが、文系出身者でも管理栄養士になることは十分可能です。
大切なのは「管理栄養士になりたい」という気持ちと、進学先の選び方を工夫することです。
いろいろな選択肢があるので、焦らず前向きに考えてみてくださいね。
✅ 大学と専門学校、どっちを選べばいい？
これはあなたの目標や経済状況、学力、将来のビジョンによって変わります。
| 比較項目 | 4年制大学 | 短大・専門学校 |
|---|---|---|
| 目標 | 管理栄養士になる | 栄養士として働く（管理栄養士は後で目指す） |
| 学費 | やや高め（私立は特に） | 少し安め |
| 勉強量 | 多い（専門的・理系科目が多い） | 実践的な内容中心 |
| 将来の選択肢 | 大学院・研究職・教育職などもあり | 実務的な就職が多い |
| 管理栄養士への近道 | ◎ 最短で受験可能 | △ 実務経験が必要 |
✅ 高校選び・科目選択のアドバイ
中学生・高校生のうちにできることは？
- 高校では普通科でもOK。理系選択であればベター。
- 選べるなら「生物」「化学」を選んでおくと大学で有利。
- 商業科や文系でも合格して大学に入った人もたくさんいます。
管理栄養士を目指すのに“文理”は関係あるけど、絶対じゃない！
理系的な科目が出てくるのは事実ですが、「やる気」「努力」「勉強習慣」があれば、文系からでも十分に目指せます。
実際、管理栄養士養成課程には文系出身の学生も多く、みんな苦労しながらも資格を取得しています。
4. 管理栄養士の給料ってどれくらい？リアルな収入事情
職業選びでやっぱり気になるのが、「この仕事、どのくらい稼げるの？」ということ。
ここでは、管理栄養士の給料の“リアル”を、なるべく正直にお伝えします。
✅ 平均年収はどのくらい？
管理栄養士の平均年収は、350〜450万円前後といわれています。
これは日本の平均年収（およそ400〜450万円）と比べて、ほぼ同じか、やや低めくらいの水準です。
初任給（新卒の場合）
| 勤務先の例 | 月給（目安） | ボーナス | 年収（目安） |
|---|---|---|---|
| 病院 | 18〜22万円 | 年2回（約2〜3ヶ月分） | 300〜350万円 |
| 保育園・福祉施設 | 17〜21万円 | 少なめ or なし | 280〜320万円 |
| 自治体（公務員） | 20〜23万円 | 安定＋昇給あり | 350〜450万円 |
※あくまで目安。勤務地や施設の規模、正社員かどうかによって変動します。
✅ キャリアを積めば給料は上がる？
結論：上がるけど、緩やかです。
管理栄養士は「年功序列」で少しずつ昇給していく職場が多いですが、医師や看護師のように急激に上がる職業ではありません。
給料が上がりやすいケース
- 大きな病院や企業に勤めている
- 公務員（市役所・保健所など）として働いている
- 管理職（栄養科長など）になった場合
- 資格を活かして講師や研究職へ進む場合
逆に、パートや契約社員で働く場合は、月給15〜18万円程度のまま変わらないこともあります。
✅ 給料に満足してる？管理栄養士の本音
あるアンケートによると、管理栄養士の約6割が「給料にやや不満」と答えています。
理由としては、
- 専門職のわりに給料が低い
- 医療職の中で評価されにくい
- 勉強や実習の苦労に対して報われないと感じる
などがあります。
ただしその一方で、
- 「人の役に立ててうれしい」
- 「好きなこと（食や健康）を仕事にできている」
- 「安定して長く働ける」
という前向きな意見も多いです。
✅ 管理栄養士は副業や独立もできる？
最近は、副業やフリーランスとして働く管理栄養士も増えています。
こんな働き方もある！
- 栄養カウンセリングをオンラインで行う
- レシピ開発や食品メーカーのコンサル
- YouTubeやInstagramで「食の情報発信」
- 書籍・コラムの執筆
このように、自分のスキル次第で収入の幅を広げることも可能です。
ただし、安定性や収入の保証はないため、まずは病院や施設で経験を積む人が多いです。
✅ ワークライフバランスはどう？
「生活とのバランスはとりやすい？」という質問も多いですね。
働きやすさのポイント
| 働く場所 | 残業 | 休み | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 病院 | あり（シフト制） | 週休2日＋祝日 | 夜勤なし。残業は病院による。 |
| 学校・保育園 | 少なめ | 学校の休みに近い | 子どもと関われる。生活リズム安定。 |
| 企業（社員食堂など） | あり | 土日休みも多い | 食品管理や企画が中心。 |
| 公務員（保健所など） | 少なめ | 完全週休2日 | 安定性が高く、福利厚生も充実。 |
✅ 管理栄養士に向いている人の共通点
給料や働き方以上に大事なのは、「この仕事にやりがいを感じられるかどうか」。
以下に当てはまる人は、管理栄養士として長く活躍できるかもしれません！
- 人の役に立つことが好き
- 食や健康に興味がある
- コツコツ勉強するのが得意
- 相手の立場で物事を考えられる
- チームで協力して仕事を進められる
ありがとうございます！では、第5章に進みますね。
5. 仕事のやりがいと大変なこと、ワークライフバランスは？
管理栄養士は、食と健康の専門家。
やりがいのある仕事である一方、「大変そう」「きつい仕事なのでは？」というイメージを持つ人もいるかもしれません。
ここでは、管理栄養士として働くリアルな一日や、やりがい・苦労・生活との両立について紹介します。
✅ 管理栄養士の一日（例：病院勤務）
8:30 出勤・朝礼
医師や看護師、調理師と一緒に情報共有。患者さんの状態によって食事内容の変更がある場合も。
9:00 栄養管理・献立作成
入院患者の病状に応じて、栄養バランスを考えた献立を立てたり、カルテをチェック。
11:00 調理スタッフへの指示・確認
調理現場に行って、食材の確認や調理法の指導、安全チェックなども行う。
12:00 配膳チェック・食事提供
患者さんに提供する食事の確認。アレルギー対応や刻み食など個別の配慮も必要。
13:00 昼休憩
14:00 栄養指導・カウンセリング
糖尿病や腎臓病の患者さんに、生活習慣改善のための食事アドバイスをする。
16:00 事務作業・書類作成
献立記録や報告書、ミーティング資料の作成など。
17:30 退勤（残業がある日も）
✅ 管理栄養士の「やりがい」
1. 人の命や健康を支えているという実感
栄養はすぐに結果が出るわけではないけれど、続けていくことで体調が改善され、
「ありがとう」「元気になったよ」と言われたときは、大きな達成感があります。
2. 「食」を通じて心にも寄り添える仕事
おいしいごはんは、体だけでなく心の栄養にもなります。
特に病気や入院中の人にとって、食事は1日の楽しみでもあるので、喜んでもらえると嬉しいです。
3. 幅広い知識が活かせる
栄養学、調理、心理学、医療知識、食品衛生、教育……など、幅広い分野を学ぶことで、活躍の場がどんどん広がります。
✅ 管理栄養士の「大変なこと」
1. 地道な仕事が多い
カロリー計算、献立作成、アレルギー管理、食材のチェック……
毎日こつこつと行う作業が中心で、「派手な仕事」というよりは“裏方”の役割が多いです。
2. 他職種との連携が必要
医師、看護師、調理スタッフ、保育士、学校の先生など、いろいろな職種と連携する必要があります。
時には意見がぶつかることもありますが、チームで動くことが求められる職場です。
3. 勉強の量が多い
大学での勉強も国家試験も難易度が高め。特に理系科目が苦手な人には負担になるかも。
でも、努力すれば必ずついていける内容です！
✅ ワークライフバランスはどう？
管理栄養士は、職場によって働き方が大きく変わります。
◎ 働きやすいと感じる職場
- 学校・保育園：土日休みが多く、長期休暇も取りやすい
- 公務員（保健所・市役所）：残業が少なく、福利厚生が手厚い
△ ハードな職場
- 病院：早朝出勤や残業が発生しやすい
- 高齢者施設・福祉施設：人手不足になりがちで忙しいことも
家庭を持つ女性が多い業界でもあり、産休・育休の制度が整っている職場が多いのも特徴です。
✅ 管理栄養士として長く働き続けるには？
- スキルアップの意識が大事
資格を取って終わりではなく、研修や勉強会に参加して最新の知識を学び続けることが大切。 - 職場を変えてステップアップする人も
最初は病院で経験を積んで、後に企業や行政に転職するなど、キャリアチェンジする人も多いです。 - 人とのつながりを大切に
どんな職場でも「食を通じて人を支える仕事」という思いがあれば、やりがいを感じ続けられます。
ありがとうございます！それでは第6章「管理栄養士の活躍の場いろいろ」に進みます！
6. 管理栄養士の活躍の場いろいろ
「病院で働く人？」というイメージが強いかもしれませんが、実は管理栄養士の活躍の場はどんどん広がっています。
ここでは、代表的な就職先を紹介しながら、どんな仕事ができるのか、どんな人に向いているのかを具体的に解説します。
✅ 1. 病院・クリニック
主な仕事内容：
- 入院患者への栄養指導
- 病状に合わせた食事プランの作成
- 医師や看護師と連携した栄養管理
向いている人：
- 医療の現場で働きたい
- 患者さんとじっくり向き合いたい
- 命を支える仕事がしたい
病院勤務の管理栄養士は、いわば“チーム医療”の一員です。
特に糖尿病やがんなど、食事が治療に大きく関わる病気の患者さんを支える重要な役割を担っています。
✅ 2. 高齢者福祉施設・介護施設
主な仕事内容：
- 高齢者向けの食事管理
- 嚥下（えんげ）困難な人への食事対応（刻み食、ミキサー食など）
- 栄養状態のモニタリングと改善提案
向いている人：
- 高齢者と接するのが好き
- コツコツと丁寧な仕事が得意
- チームで連携して支える仕事がしたい
介護施設では、利用者さん一人ひとりの健康状態を見ながら、体に合った食事を提供する工夫が求められます。
やさしさや観察力が大切な職場です。
✅ 3. 保育園・学校（小中高）
主な仕事内容：
- 給食の献立作成と栄養管理
- 食物アレルギー対応
- 食育の授業やイベント企画
向いている人：
- 子どもが好き！
- 教えるのが得意
- 食べることの楽しさを伝えたい
子どもたちに「食べることの大切さ」を教えられる、教育的な側面がある職場。
食育（しょくいく）活動にも力を入れている園や学校が増えてきています。
✅ 4. 保健所・市役所（公務員）
主な仕事内容：
- 地域住民への栄養相談・指導
- 健康イベントの企画・運営
- 妊産婦や高齢者への食生活支援
向いている人：
- 安定した仕事がしたい
- 地域の健康づくりに関わりたい
- 長く働きたい
いわゆる「行政栄養士」と呼ばれる仕事で、住民の健康を守る立場として活動します。
公務員なので福利厚生も手厚く、ワークライフバランスも良い職場が多いです。
✅ 5. 企業（食品メーカー・給食会社など）
主な仕事内容：
- 新商品の栄養設計
- レシピ開発・食品表示のチェック
- 従業員向けの健康サポート（社食の監修など）
向いている人：
- 食品に関わる仕事がしたい
- 企画や開発に興味がある
- ビジネスの場で活躍したい
たとえば、カロリーメイトや健康食品などを開発する企業では、管理栄養士の知識が欠かせません。
中には商品広告の監修や、SNS発信に関わる人も！
✅ 6. フリーランス・起業
主な働き方：
- オンラインで栄養相談
- YouTubeやSNSで情報発信
- 書籍・レシピ本の出版
- セミナーや講演活動
向いている人：
- 自分のペースで働きたい
- 好きなことで起業してみたい
- 発信力がある・挑戦が好き
最近は、個人で活動する「フリーランス管理栄養士」も増えています。
特にSNSや動画で情報を発信している人は、食や栄養への関心が高まっている今、注目されています。
✅ 7. 研究・大学・教育機関
主な仕事内容：
- 栄養に関する研究
- 大学や専門学校での授業・実習指導
- 学術論文や調査の執筆
向いている人：
- 探究心がある
- 教えることが好き
- 専門性を深めたい
大学院まで進学すれば、研究者として栄養学を深める道もあります。
未来の管理栄養士を育てる教育者になる道もありますよ。
✅ どんな人にも「自分に合った働き方」がある
このように、管理栄養士の資格は医療・教育・福祉・行政・企業・自営業など、あらゆる分野で活かせるのが大きな魅力です。
- 安定を重視するなら → 病院・公務員
- 子育てと両立したいなら → 学校・保育園
- 好きなことで勝負したいなら → フリーランス・企業
- 専門性を極めたいなら → 研究・教育
自分の「得意」や「やりたいこと」に合わせて、キャリアを自由に描ける仕事なんです。
ありがとうございます！それでは第7章、進路選択の悩みに寄り添うQ&Aに入ります！
7ありがとうございます！
それでは最終章、まとめに入ります。
8. まとめ：管理栄養士という仕事の魅力と向いている人
ここまで読んでくれて、ありがとう。
長かったけど、「管理栄養士ってどんな仕事か」「どうやってなるのか」「どんな人生が描けるのか」少しイメージが湧いてきたでしょうか？
この章では、管理栄養士という職業の魅力と、「こんな人に向いているよ！」というポイントを、最後にぎゅっとまとめます。
✅ 管理栄養士という仕事の魅力
🌱 1. 食と健康を支える、社会にとって必要な仕事
人は「食べる」ことで生きています。
だから、病気の予防・治療・介護・成長のすべてに「栄養」が関係します。
管理栄養士は、そのすべてに関わることができる、**“縁の下の力持ち”**のような存在です。
👩⚕️ 2. 医療・教育・福祉・行政・企業…活躍の場が広い！
ひとつの資格で、たくさんの働き方が選べるのは大きな魅力。
「病院で患者さんと向き合いたい」
「保育園で子どもたちに食の大切さを教えたい」
「食品メーカーでレシピ開発がしたい」
など、自分の“好き”や“得意”を活かして働けます。
🔄 3. ライフステージに合わせて働き方を変えやすい
結婚・出産・育児・転居……
人生にはいろんな変化がありますが、管理栄養士は働く場所や形を変えて、長く続けられる仕事です。
パートや時短、フリーランスも可能なので、特に女性にとって心強い選択肢です。
📚 4. 一生勉強できる、成長し続けられる
栄養学はどんどん進化しています。
だからこそ、学び続ける楽しさがあるし、成長し続けたい人にピッタリ。
「知識」を「人のため」に使えるって、すごく充実感があります。
✅ 管理栄養士に向いている人の特徴まとめ
- 食や健康に興味がある人
- コツコツ努力できる人
- 人の役に立ちたいという気持ちが強い人
- 地道な仕事も丁寧にできる人
- チームで協力できる人
- 人と話すことが好き・聞き上手な人
- 安定した仕事をしたい人
- でも、成長や変化も楽しみたい人
もし、いくつか当てはまるなら――
あなたにも、きっと管理栄養士の素質があります！
✅ 最後に：未来のあなたへ
中高生のうちに、「将来どんな仕事をしたいか」「何を学ぶか」なんて、すぐに答えは出ないかもしれません。
でも、「なんとなく食や健康に興味がある」「人のためになる仕事がしたい」と思っているなら、管理栄養士という選択肢を、ぜひ視野に入れてみてください。
誰かの命を支えるのは、医者や看護師だけじゃない。
“食べる”ことを支える管理栄養士は、すべての人の健康の土台をつくる、とても大切な仕事です。
迷ったら、調べてみよう。話を聞いてみよう。体験してみよう。
それが、未来のあなたの背中をそっと押してくれる一歩になります。
📘 おわりに
ここまで読んでくれてありがとう。
このブログが、進路を考えるあなたのヒントになっていたらとてもうれしいです。
気になることがあれば、ぜひコメントやメッセージで聞いてくださいね。
それでは、あなたの未来にたくさんの「おいしい」と「ありがとう」があふれますように！
🍎🌿
📌 このブログの構成（見直し用）
- 管理栄養士ってどんな仕事？
- どうすれば管理栄養士になれるの？
- 大学は4年制？理系？文系でも大丈夫？
- 管理栄養士の給料・働き方ってどう？
- やりがい・大変なこと・1日の流れ
- 管理栄養士の活躍の場いろいろ
- 進路の悩みQ&A
- まとめ：管理栄養士の魅力とは？
ご希望があれば、
✅ タイトルを付ける
✅ ブログ記事として整形（WordPressやnote用など）
✅ PDF化用にまとめる
✅ 保護者向けバージョンを作る
なども対応できますので、お気軽にどうぞ！
8. まとめ：管理栄養士という仕事の魅力と向いている人
ここまで読んでくれて、ありがとう。
長かったけど、「管理栄養士ってどんな仕事か」「どうやってなるのか」「どんな人生が描けるのか」少しイメージが湧いてきたでしょうか？
この章では、管理栄養士という職業の魅力と、「こんな人に向いているよ！」というポイントを、最後にぎゅっとまとめます。
✅ 管理栄養士という仕事の魅力
🌱 1. 食と健康を支える、社会にとって必要な仕事
人は「食べる」ことで生きています。
だから、病気の予防・治療・介護・成長のすべてに「栄養」が関係します。
管理栄養士は、そのすべてに関わることができる、**“縁の下の力持ち”**のような存在です。
👩⚕️ 2. 医療・教育・福祉・行政・企業…活躍の場が広い！
ひとつの資格で、たくさんの働き方が選べるのは大きな魅力。
「病院で患者さんと向き合いたい」
「保育園で子どもたちに食の大切さを教えたい」
「食品メーカーでレシピ開発がしたい」
など、自分の“好き”や“得意”を活かして働けます。
🔄 3. ライフステージに合わせて働き方を変えやすい
結婚・出産・育児・転居……
人生にはいろんな変化がありますが、管理栄養士は働く場所や形を変えて、長く続けられる仕事です。
パートや時短、フリーランスも可能なので、特に女性にとって心強い選択肢です。
📚 4. 一生勉強できる、成長し続けられる
栄養学はどんどん進化しています。
だからこそ、学び続ける楽しさがあるし、成長し続けたい人にピッタリ。
「知識」を「人のため」に使えるって、すごく充実感があります。
✅ 管理栄養士に向いている人の特徴まとめ
- 食や健康に興味がある人
- コツコツ努力できる人
- 人の役に立ちたいという気持ちが強い人
- 地道な仕事も丁寧にできる人
- チームで協力できる人
- 人と話すことが好き・聞き上手な人
- 安定した仕事をしたい人
- でも、成長や変化も楽しみたい人
もし、いくつか当てはまるなら――
あなたにも、きっと管理栄養士の素質があります！
✅ 最後に：未来のあなたへ
中高生のうちに、「将来どんな仕事をしたいか」「何を学ぶか」なんて、すぐに答えは出ないかもしれません。
でも、「なんとなく食や健康に興味がある」「人のためになる仕事がしたい」と思っているなら、管理栄養士という選択肢を、ぜひ視野に入れてみてください。
誰かの命を支えるのは、医者や看護師だけじゃない。
“食べる”ことを支える管理栄養士は、すべての人の健康の土台をつくる、とても大切な仕事です。
迷ったら、調べてみよう。話を聞いてみよう。体験してみよう。
それが、未来のあなたの背中をそっと押してくれる一歩になります。
📘 おわりに
ここまで読んでくれてありがとう。
このブログが、進路を考えるあなたのヒントになっていたらとてもうれしいです。
気になることがあれば、ぜひコメントやメッセージで聞いてくださいね。
それでは、あなたの未来にたくさんの「おいしい」と「ありがとう」があふれますように！